Page 37 - chaharfasl Berlin
P. 37
او م یافزایـد" :غذایـی که به سـرعت آمـاده و مصرف ونسـا مونرو ۴۰ ،سـاله ،که یک سـ گگردان حرف های
می-شـود مناسـب اسـت ،اما البته فسـت فود خوب اسـت مـی گویـد نیویورک یهـا گاهـی تمـام وقـت
ناهارشـان را صـرف انتظـار در صـف بـرای خریـد
نیست" . سـالاد یـا سـاندویچی م یکننـد .امـا او به جـای این
در ایـالات متحد امریکا ،بیشـتر افراد وقت ناهارشـان کار ،میـان وعد‌ههـا و تنقلاتـی کـه تـازه م یمانـد بـا
خـود دارد و در طـول روز م یخـورد او م یگویـد":
بسـیار کوتاهتـر از بسـیاری دیگر از کشـورها اسـت.
براسـاس تحقیقـی کـه شـرکت خدمـات سـازمانی
ونسا مونروی -نیویورک ،آمریکا
بـرای مـن راح تتر اسـت کـه صبحانـ های پروپیمان اینـرد در سـال ۲۰۱۶انجـام داد ،وقـت ناهـار ۵۱
در خانـه بخـورم و بـرای کار که بیرون مـ یروم میان درصد از پاسـخ دهنـدگان امریکایی بیـن ۱۵تا ۳۰
وعد‌ههایـی در کیفـم بگـذارم و بـا خـودم ببـرم " .به دقیقـه طول م یکشـید و فقط ۳درصـد آ نها برای
گفتـه ونسـا وعد‌ههـای پشـت سـر هم کـم حج متر ،ناهـار بیـش از ۴۵دقیقـه وقت م یگذاشـتند .و این
بسـیار سـال متر از سـه وعـده بـزرگ غذایـی در روز زمـان بسـیار ک متـر از کشـوری مثل فرانسـه اسـت
اسـت .تـازه بعد از خـوردن آ نها به سـنگینی پس از کـه حـدود ۴۳درصد مردم بیشـتر از سـه ربع برای
ناهـار وقـت صـرف م یکنند. صـرف غـذای مفصـل نیـز دچار نم یشـود.
فیسراگس--ماکاتی،فیلیپین
ظر فهای پلاستیکی کنار خیابان فروخته م یشود، فیسراگس،کهمدیریکشرکتمدیریتسرمای هگذاری
دک ههایی هستند که به فروش غذای خانگی و سالم است،م یگویدکهبااجرایطرحساما ندهیفروشندگان
شهرت دارند .همه م یتوانند به جای رفتن به رستوران خیابانی از جانب شهرداری ،دک ههای سیار فروش غذا از
حدود پنج سال پیش درگوشه و کنار ماکاتی کارشان
یا کاف هتریا از این دک ههای سیار ناهار تهیه کنند" . را به صورت گسترده آغاز کردند .از دفتر او تا دکه سیار
راگس م یافزاید که صرف سه وعده غذایی کامل در محبوبش که لیریوس نام دارد ،پای پیاده تنها سه دقیقه
روز آن قدر برای فیلیپین یها اهمیت دارد که ساعت راه است .به گفته او "به جای غذاهای چرب که در
ناهار در قانون کار پی شبینی شده است.
37 www.chaharfasl.de
